Atelier Immersion en cuisine

Vivez une journée dans la peau d’un chef !
Guillaume Brisard, anciennement étoilé au Fort de l’Océan et chef propriétaire de Bris’Art Culinaire, vous propose une expérience gastronomique exclusive. Une immersion complète et sur-mesure dans les coulisses de la cuisine professionnelle.

Au programme:

09h00 – Accueil et briefing personnalisé

Vous découvrez le programme de la journée et entrez dans l’univers du chef.
Vous bénéficiez d’un accompagnement exclusif et individualisé dès les premiers instants.

09h30 – Élaboration du menu & marché
Vous partez ensemble choisir des produits frais et de saison.
Vous développez votre créativité culinaire et votre sens du produit.

10h00 – Préparation en cuisine (2h)

Vous cuisinez sous l’œil expert du chef, comme un professionnel.
Vous apprenez techniques, dressages, cuissons et envois.
Vous progressez rapidement dans une ambiance bienveillante et exigeante.

12h00 – Service en salle

Vous participez au service réel du midi.
Vous vivez le rythme et la pression d’un vrai restaurant.
Vous ressentez la fierté de voir vos plats servis aux clients.

14h30 – Fin du service

Vous soufflez après une belle performance.
Vous repartez avec des compétences concrètes et des souvenirs forts.

15h00 – Dégustation avec l’invité de votre choix

Vous savourez vos créations avec une personne qui vous est chère.
Vous partagez un moment unique, intime et gourmand.

Tarif : 299 € TTC
Ce tarif comprend :

L’accompagnement exclusif du chef 
L’achat des produits frais
La participation au service
Le déjeuner dégustation pour deux personnes
Réservation obligatoire – Places très limitées