Une magnifique reconnaissance avec un Bib Gourmand Michelin !

C’est une grande nouvelle pour La Baule et pour toute la presqu’île : le chef Guillaume Brisard vient d’obtenir un Bib Gourmand au Guide Michelin, quelques mois seulement après l’ouverture de son restaurant Bris’Art Culinaire !

Cette distinction vient d’être annoncée par le Guide Michelin France, qui a dévoilé ce lundi 9 février 2026 la sélection des établissements récompensés d’un Bib Gourmand pour l’année à venir. Parmi les 430 tables choisies à travers le pays, Bris’Art Culinaire figure dans la liste des 75 nouvelles adresses distinguées, une vraie fierté pour le chef et son équipe.

🎯 Qu’est-ce qu’un Bib Gourmand ?
Le Bib Gourmand est une distinction décernée par les inspecteurs du Guide Michelin depuis 1997. Il récompense des restaurants qui offrent une cuisine de grande qualité à un prix accessible, alliant saveur, générosité et rapport qualité-prix.

Cette récompense n’est pas seulement un label : c’est une reconnaissance officielle de l’excellence culinaire et du travail passionné du chef pour proposer une cuisine à la fois raffinée et conviviale.

🍽 Une récompense qui a du sens
Ouvert fin août 2025 au 39 avenue Louis Lajarrige à La Baule, Bris’Art Culinaire avait déjà séduit une clientèle fidèle grâce à sa cuisine créative, inspirée du marché et du savoir-faire du chef.

Le restaurant, qui compte seulement 20 couverts, affiche souvent complet et propose une atmosphère conviviale où le chef cuisine en direct devant ses clients, ajoutant une dimension chaleureuse et unique à chaque repas.